食品安全检查的内容包括:
1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定;
2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量;
3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求;
4、食品生产经营过程的卫生要求;
5、食品安全有关的质量要求。
食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、兽药残留分析,食品检测单位,食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性,每一项指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外,仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段,食品检测所,包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法等。以上检验方法按照检验项目,随州食品检测,大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。
检验测定食品理化检验工作关系到人类的健康及生存,食品理化检验方法的选择是质量控制程序的关键之一。因此食品理化检验方法的确立,不能随心所欲,必须以中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法——理化检验部分为准绳。选择检验方法的原则是:精密度高、重复性好、判断正确、结果可靠。在此前提下根据具体情况选用仪器灵敏、操作简便、省时省力的分析方法。食品理化检验方法中常用的有:比重(密度)分析法、重量(质量)分析法、滴定分析法、层析分析法、可见分光光度法、荧光光度法、原子吸收分光光度法、火焰光度法、电位分析法和气相、液相色谱法等。
食品检测中心-随州食品检测-琪谱检测(查看)由湖北琪谱检测技术有限公司提供。湖北琪谱检测技术有限公司是从事“食品检测”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:冯经理。