粗蛋白质含量的检测可是通过凯氏定氮法进行测定，而粗脂肪含量的检测通过使用索氏抽提法进行测定分析，而灰分的测定则是饲料中灰分的测定一般采用灰化法。将试样在550℃烧灼，使构成饲料有机物的主要元素C、N、H、等氧化，所余残渣即饲料中所含各种矿物元素的氧化物、氯化物及碳酸盐，以及混杂在饲料中粘土、砂粒等，称为粗灰分。
问：饲料粗蛋白怎么检测
答：一、测定原理
饲料蛋白质经沸水提取并在碱性溶液中被硫酸铜沉淀。过滤和洗涤后，可将纯蛋白质和非蛋白质含氮物分离，再用凯氏定氮法测定沉淀物中的蛋白质含量。
二、仪器设备
（1）烧杯：200ml
（2）定型滤纸
（3）其他设备与粗蛋白质测定法相同
三、试剂与配制
（1）100g.L-1硫酸铜溶液；分析纯硫酸铜（5水硫酸铜）10g溶于100ml水中
（2）25g.L-1氢氧化钠溶液：将2.5g分析纯氢氧化钠溶于100ml水中
（3）10g.L-1氯化钡溶液：1g氯化钡溶于100ml水中
（4）2mol.L盐酸溶液
（5）其他试剂与粗蛋白质测定法相同
四、测定步骤
准确称取试样1g左右（至0.0001g）置于200ml烧杯中，加50ml水中，加热至沸。
加入20ml硫酸铜溶液，20ml氢氧化钠溶液，用玻璃棒充分搅拌，放置1h以上。用定性滤纸过滤，用60~80摄氏度热水洗涤沉淀5或6次，用氯化钡溶液5滴和盐酸溶液1滴检查滤纸，直至不生成白色硫酸钡沉淀为止。将沉淀和滤纸放在65摄氏度烘箱干燥2h，全部转移到凯氏烧瓶中，按半微量凯氏定氮法进行氮的测定。
蛋白质是饲料中营养成分的主要来源，也是含氮Zui高的物质，所谓粗蛋白指的就是饲料中的所有含氮物质。在进行饲料中粗蛋白的检测时应当注意下面几点:①油状试样与液体的取样应当具有代表性。②在进行检测的操作过程中应当注意采取安全措施，以免伤害检测人员。③检测完成后应当将器材清洗干净，以兔造成对环境与人员的伤害。④粗蛋白受自身品质的影响较大，在饲料取样的时候应当取用新鲜试样，以免因为材料的变质导致检测结果的误差。
