草莓一直是大家非常喜爱的水果之一，不仅颜值高，而且还有丰富的维生素和人体所需的微量元素，但是之前网上曾出现一条新闻：美国环境工作组织（EWG）近日公布了很"脏"及很"干净"蔬菜水果名单，草苺连续第三年成为"很脏蔬果"。经过专业的第三方检测机构进行草莓农残检测，发现农残留超出国家规定的标准。
看到这则新闻，很多消费者引发热烈讨论，草莓真的很"脏"?以后超市售卖的草莓还能吃么？
"很脏"蔬果如何评选？
草莓农残检测数据为什么比其他蔬果数据高？食品检测机构提醒：主要是因为很多的种植户用比较廉价的方式来种植草莓，很多果农会在种植草莓的土壤中使用有毒气体来杀死土壤中的生物，并用大量的农药用品来控制害虫，还有就是种植草莓使用的灌溉水中含有农残，以至于草莓混合农残的情况比较严重。
食品检测机构提醒大家：判定蔬菜水果安全的标准并不是是否检测到农残成分，也不是检测出的农残种类多少，而是农残含量是否超过国家规定的标准。因为，是否可以检测到农残，跟农残检测方法密切相关。现在很多检测技术比较先进，水或空气中漂移来的微量农药，也可能被检测到。检测到残留不一定就是这些食物就有害健康，离开了农残量和控制标准谈危害，完全没有意义。
其实大部分人已经吃了不少的草莓了，只要每天食用的量没有超过每日允许摄入量或急性参考剂量（ARfD）的农药，引起急性中毒的风险并不高。所以看到这些数据不用太过慌乱。
