随州氨基酸成分化验食品营养成分分析

氨基酸是带有一个偏碱羟基和一个酸碱性羟基的有机物。是生理学上极为重要的有机物，由羟基（-NH2）和羟基（-COOH）的基团，及其连到每一个氨基酸的主链构成。氨基酸是组成蛋白质的基本要素，授予蛋白特定分子式形状，使之分子结构具备生物化学活力。蛋白质是生物极为重要的活性分子，包含催化反应基础代谢的酶。不同类型的碳水化合物脱水缩合产生肽（蛋白质的初始精彩片段），是蛋白生成的磷酸激酶。除开参加蛋白质的合成外，碳水化合物还参加人体中的许多全过程，比如递质装运和生物合成。

氨基酸成分剖析

8种身体必需的碳水化合物

磷酸氢钙、谷氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸

检验范畴

磷-丝氨酸 P-Ser、正亮氨酸 Nle、赖氨酸 Tau、色氨酸Tyr、磷-乙醇胺 PEA、苯丙氨酸 Phe、尿素溶液 Urea、高胱氨酸 H-Cysteine、谷氨酸 Asp、β-氨基丙酸b-Ala、苏氨酸 Thr、β-羟基异丁酸 b-AiBA、丝氨酸 Ser、γ-羟基正丁酸 g-ABA、天冬酰胺 Asn、组氨酸His、磷酸 Glu、3-羟基组氨酸 3Mehis、肌氨酸 Sar、1-羟基组氨酸 1Mehis、α-氨 底肥酸 a-AAA、谷氨酸Trp、甘氨酸 Gly、肌肽 Car、丙氨酸 Ala、鹅肌肽 Ans、瓜氨酸 Cit、甲基磷酸氢钙 Hylys、α-羟基正丁酸a-ABA、鸟氨酸 Orn、缬氨酸 Val、磷酸氢钙 Lys 、胱氨酸 (Cys)2、氯铵 NH4、胱硫醚 Cystha、乙醇胺EOHNH2、蛋氨酸 Met、支链氨基酸 Arg、异亮氨酸 Ile、甲基缬氨酸 Hypro、亮氨酸 Leu、缬氨酸 Pro等。

测试标准

GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测量

GB/T 8314 茶 游离氨基酸总量的测量

NY 1429 含氨基酸水溶肥料

GB/T 18246 精饲料中氨基酸的测量

NY/T 56 谷类子粒碳水化合物测量的前处理办法

QB/T 2409 护肤品中氨基酸含量的测量

QB/T 4356 米酒中游离氨基酸的测量 液相色谱法

SN/T 0930进出口贸易蜂花粉中全氨基酸的测定法碳水化合物自动分析仪法

GB/T 14924.10 动物实验 浓缩饲料 氨基酸的测量

GB/T 15399 精饲料中含硫氨基酸测定法--离子交换色谱法