餐厨垃圾车也叫泔水车、餐厅垃圾车、厨余垃圾车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的专用车辆。主要应用在宾馆、饭店、食堂、学校等单位的餐厨泔水处理，其各个单位将垃圾分类投放到120升或者是240升的国标塑料垃圾桶内，由泔水车自带的垃圾桶提升装置自动投放到罐体内。可以很好的提升整个城市的运输环境和城市卫生环境。
餐厨垃圾车采用304不锈钢罐体或Q235碳钢罐体，在罐体的上部设有进料箱盖，使整车美观大方，防止垃圾的倾洒。侧面装有提升机构，极大的减轻了操作人员的工作量。在罐体尾部装有液压举升装置，使操作人员卸垃圾时不用出驾驶室就可以打开后门。
1.采用国产知名品牌油缸、进口欧易达多路阀及管接头，不锈钢污水箱，罐内推铲。
2.侧装提升机构，可配120L或240L的桶，罐体采用耐油污，酸碱密封圈，后封盖采用油缸锁紧装置。
3.可配采用驾驶室外部操作和驾驶室内部操作，厚度4mm。
4.改装部分具有装、卸垃圾自动化程度高、工作可靠、密封性好、装载容积大、操作简便、作业过程密闭，无污水泄露和异味的散发，环保性好等特点。
1.外观造型美观大方。垃圾箱横向截面为圆柱框架、纵向截面为梯形框架,两侧及顶面均为圆弧造型,美观大方。
2.装载能力强。且能实现箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容,并配备有大容量污水箱。
3.垃圾箱与后门总成之间密封性好。垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封,密封性好,杜绝了二次污染。
4.可靠性与安全性。采用电、液联合控制,并设置了安全保护开关,保证了各机构动作准确、可靠。
5.发动机功率输出自动控制。发动机功率输出实现全自动控制,非作业时,发动机怠速状态,作业时,发动机自动加速,满足作业功率的要求。避免了功率损耗和系统发热,耗油降低,经济性好。
6.机动性强。作业罐体和作业平台利用底盘承载，任何需要对泔水进行处理的地方，只需一个司机一个作业工人就能随叫随到。其机动作业能力好。顶部倒入车厢内（车厢可分为厢体和罐体），固液分离压缩，整个过程，实现自动化。
底盘配置：选用山东凯马国五专用车底盘，凯捷单排可前翻新款驾驶室。搭载玉柴110马力或云内102马力或潍柴110马力柴油发动机，2米8轴距，五档箱，气刹，ABS,动转，离合助力，650R16钢丝轮胎，带尿素罐和符合国五排放标准的尾气净化系统。
上装配置：罐体采用优质碳钢板材，罐体内部带固液分离功能（全推推板，不锈钢泔水分离网板），罐内加热功能（用于严寒地带防止罐内餐饮垃圾冻结凝固，采用柴油燃烧机加热，加热速度快效果好，可设置高低温实现自动温控）全液压操作系统，工作人员操作方便，罐体举升自卸，拉杆式挂桶提升机，可以挂120/240升垃圾桶进行作业，后盖液压驱动开启、锁紧，方便人员操作。
加装配置：
一、罐体内部可加装固液分离装置：分离装置带有推压推头，可将垃圾从罐体前部推压到罐体尾部，分离网板采用304不锈钢板。
二、可加装真空吸污功能：在车辆因场地受限无法驶入的工作环境或有大型垃圾料池的情况下可利用真空吸污装置直接将餐饮垃圾吸入罐体。
三、可加装罐内加热装置：柴油燃烧机，不锈钢火道，设置高、低温数值进行自动点火、熄火加热；适用于冬季及严寒地带，使罐内厨余垃圾不会因温度过低而凝固。
